شاهی

نام انگلیسی شاهی Garden cress، نام علمی آن Lepidium sativum و از خانواده ی Crucifereae (چليپائيان) است. این گیاه بومی مناطق معتدل میباشد.

شاهی یا تره تیزک از سبزی های مورد علاقه ایرانیان و جزء سبزی هایی است که به شکل خام مصرف می شود.

این سبزی شامل ویتامین های A و C و املاح معدنی K و Ca ،P ،I ،Fe است.

شاهی یکی از سبزی هایی است که نسبت به شرایط محیطی و جنس خاک توقع چندانی ندارد و در هر نوع خاکی میروید.

ضد سرطان
درمان کم خونی
کاهش چربی خون
مفید برای آسم
مفید برای کلیه

نور مورد نیاز:

شاهی نیاز به مکانی سایه-افتاب دارد. بنابراین باید چند ساعت در روز افتاب مستقیم را ببیند. هرچه نور خورشید بیشتر باشد احتمال قارچ روی برگ‌ ها کمتر است.

آبیاری مناسب شاهی:

گیاه شما برای رشد، به آب و نور خورشید نیاز دارد. سطح خاک گلدان را همواره مرطوب نگه دارید. بنابراین از اولین آبیاری برای حفظ رطوبت گیاه تا 24 ساعت بر روی گلدان یک نایلون بکشید. حتما هر روز به مدت 1 الی 2 ساعت نیالون را بردارید تا هوا در روی گلدان جریان پیدا کند و مانع بیماری های قارچی شود.

خاک و کوددهی:

یکی از عوامل مهم در کاشت این گیاه خاک مناسب و مرغوب است. در گلدان میتوانید از ترکیب خاک برگ، خاک باغچه، کمی ماسه استفاده کنید. حتی از کوکوپیت، پیت ماس، پرلیت هم میتوان استفاده کرد.

اگر در باغچه اقدام به کشت میکنید حتما سعی کنید از کود حیوانی پوسیده هم استفاده کنید.

مطالعه ی مقاله ی (سوسنبر) را به شما پیشنهاد میدهیم.

سوسنبر

زمان کشت شاهی:

شاهی، سبزی یکساله است که زمان کاشت آن برای مناطق گرمسیر در پاییز و زمستان هست و در مناطق سردسیر در فصل بهار و اوایل تابستان می باشد. با این حال شما در منزل می توانید بات مراقبت از جوانه های شاهی از هوای گرم و سرد انها را در هر زمان کشت کنید.

کاشت شاهی در گلدان:

تهیه ی بذر و اماده سازی آن:

اولین قدم این است که مقداری بذر مرغوب و با کیفیت تهیه نمایید. اگر می‌خواهید گیاه تان سریع تر رشد کند، پیشنهاد ما به شما این است که ابتدا بذر های خود را در مقداری آب به مدت 2 الی 5 ساعت بگذارید تا خیس بخورد، سپس آنها را از آب خارج کرده و در بین یک تکه دستمال یا روزنامه بگذارید تا از رطوبتش کاسته شود. با انجام این کار بذر های شما به خوبی متورم و آماده کاشت می‌ شوند.

گلدان مناسب:

برای کاشت شاهی به گلدانی با عمق 10 سانتی متر نیاز دارید. لازم به ذکر است که گلدان شما باید دارای سوراخ های زهکشی باشد تا آب اضافه از آن خارج شود. پیشنهاد می‌ کنیم که مقداری سنگ در کف گلدان بریزید تا به این امر کمک کند.

کاشت شاهی:

ابتدا خاک را مقداری مرطوب کنید. بر روی خاک گلدان به آرامی بذر ها را بپاشید. حالا مقدار بسیار کمی (حدودا نیم سانتی متر) خاک روی بذر ها قرار دهید و مجددا خاک را مقداری آبیاری نمایید. بهتر است بجای خاک ترکیبی از ورمی کمپوست و خاک استفاده کنید و یا ترکیب خاک با کود حیوانی پوسیده این کار باعث بالا رفتن درصد موفقیت و رشد بهتر گیاه شما خواهد شد.

برداشت شاهی:

سعی کنید که شاهی را هر چند روز یکبار سر زنی کنید تا هم رشد بهتری داشته باشد و هم از غیر قابل مصرف شدن جلوگیری کنید، با این کار هر 3 الی 4 روز یکبار مقدار زیادی شاهی برای مصرف دارید.