کاشت سبزی شاهی

شاهی گیاهی یکساله است که به خانواده چلیپائیان (Crucifereae) تعلق دارد. بوته اش به ارتفاع حدود 20 تا 30 سانتی متر میرسد. برگ و ساقه آن به رنگ سبز روشن، و گل هایش صورتی روشن یا سفید و دارای برگ‌ های بیضی شکل است و سرشار از املاح معدنی و ویتامین‌های C و A است. نوع خودروی آن کنار چشمه ها، برکه‌ ها و یا جوی‌ هایی که آب آن‌ ها تمیز است می‌ روید. کاشت سبزی شاهی بسیار آسان است و در صورتی که شرایط مناسب را برای آن فراهم کنید خیلی زود می توانید ثمره ی آن را ببینید.

زمان کاشت سبزی شاهی در گلدان:

برای کاشت شاهی در گلدان هر زمانی که اراده کنید می توانید این کار را انجام دهید. اما برای کاشت شاهی در باغچه اگر در مناطق سردسیر زندگی می کنید بهترین زمان بهار تا اوایل تابستان است و در مناطق گرمسیری می توان پاییز و زمستان هم اقدام به کشت کرد.

1- آماده سازی بذر مناسب برای کاشت:

برای کاشت شاهی ابتدا مقداری بذر مرغوب به اندازه مورد نیازتان تهیه کنید. بذر شاهی بسیار ریز و به رنگ قرمز قهوه ای می باشد و در هر گرم از آن حدود 300 دانه شاهی وجود دارد. روز قبل از کاشت، بذرها را حدود 8 تا 24 ساعت در آب ولرم بخیسانید تا خوب متورم شوند. سپس آنها را بر روی دستمال یا تکه ای کاغذ ریخته تا رطوبت شان گرفته شود.

2- گلدان مناسب:

برای کاشت شاهی به گلدانی با عمق 10 سانتی متر نیاز دارید. لازم به ذکر است که گلدان شما باید دارای سوراخ های زهکشی باشد تا آب اضافه از آن خارج شود. پیشنهاد می‌ کنیم که مقداری سنگ در کف گلدان بریزید تا به این امر کمک کند. حتی اگر گلدان ندارید از هر وسیله ای می توانید برای کاشت استفاده کنید برای مثال از شانه تخم مرغ و یا جعبه های میوه می توانید به عنوان گلدان استفاده کنید.

شاید این مقاله هم برای شما جذاب باشد.

خواص سبزی شاهی

3- کاشت سبزی شاهی گلدان:

ابتدا خاک را مقداری مرطوب کنید. بر روی خاک گلدان به آرامی بذر ها را بپاشید. حالا مقدار بسیار کمی (حدودا نیم سانتی متر) خاک روی بذر ها قرار دهید و مجددا خاک را مقداری آبیاری نمایید. بهتر است به جای خاک ترکیبی از ورمی کمپوست و خاک استفاده کنید و یا ترکیب خاک با کود حیوانی پوسیده این کار باعث بالا رفتن درصد موفقیت و رشد بهتر گیاه شما خواهد شد.

4- آبیاری و نور مناسب:

گیاه شما برای رشد به آب و نور خورشید نیاز دارد. سطح خاک گلدان را همیشه مرطوب نگه دارید. بعد از کاشت مقداری آب روی بذرها بپاشید و برای آن که رطوبت گلدان حفظ شود به مدت 24 ساعت روی آن را با پلاستیک بپوشانید.

و حتما هر روز به مدت 1 الی 2 ساعت نایلون را بردارید تا هوا در گلدان جریان پیدا کند و مانع به وجود آمدن قارچ شود. شاهی در طول دوره‌ های خشک و بدون باران باید مرطوب نگه داشته شود. سعی کنید از آبپاشی روی برگا خودداری کنید. شاهی در تمام طول فصل رشد، باید به خوبی آبیاری شود. اجازه ندهید که ریشه های آن خشک شوند. برای مرطوب نگه داشتن جوانه های شاهی می توانید روزانه جوانه ها را با آب اسپری کنید.

شاهی نیاز به مکانی سایه آفتاب دارد. پس حتما باید چند ساعت در روز افتاب مستقیم را ببیند. هر چه نور خورشید بیشتر باشد احتمال قارچ روی برگ‌ ها کمتر است. شاهی در فصل زمستان به چندین ساعت آفتاب مستقیم در روز نیاز دارد که اگر روز های آفتابی در مکان کاشت شما وجود ندارد می توانید با استفاده از لامپ های فلورسنت نور آن را تامین کنید که البته صرفه اقتصادی ندارد.

برداشت شاهی:

سعی کنید که شاهی را هر چند روز یکبار سر زنی کنید تا هم رشد بهتری داشته باشد و هم بتوانید از غیر قابل مصرف شدن جلوگیری کنید، با این کار هر 3 الی 4 روز یکبار مقدار زیادی شاهی برای مصرف دارید.